منتديات ستايل بنات
~ نتشرف بتسجيلكم لمنتدانا المتألق منتدى ستايل بنات ~

~ إدارهـ المنتدى ~


^$$^
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثقائمة الاعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 سمك الكنعد مع الكرفس

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
~/ همسة مشاعر/~



» uя şмş ● : شش’ــيء طبيعع’ــي لو يغغ’ــاروون البنات ..~
للجج’ـــمال أخخ’ـــبار وأنن’’ـأ مووجج’ـــزهـ ..~




انثى عدد المساهمات : 591
تاريخ التسجيل : 26/10/2009
الموقع : *.. فوووق الأإأإأرض وتحح’ــت السس’ــمأإأإء ..*
» الـ۶ـםـل\الترفيـﮧ ● : ^ ــــ ^ طط’ــالبهـ ^ ــــ ^
البب’ـرنامج المم’ــفضل مافف’ــي برنن’ــامج محح’ـــدد

مُساهمةموضوع: سمك الكنعد مع الكرفس   السبت يناير 01, 2011 11:40 am




























المكوّنات




    <LI id=ctl00_cphMain_Recipe1_rptIngredients_ctl00_liIngredients>
    6 عروق من الكرفس

    <LI id=ctl00_cphMain_Recipe1_rptIngredients_ctl01_liIngredients>
    1100 غ من ملك السمك٬ أو سمك الكنعد، منزوع الجلد

    <LI id=ctl00_cphMain_Recipe1_rptIngredients_ctl02_liIngredients>
    40 غ من عصير الحامض٬ أو عصير ليمونة حامضة واحدة

    <LI id=ctl00_cphMain_Recipe1_rptIngredients_ctl03_liIngredients>
    1 ملعقة صغيرة من خيوط الزعفران

    <LI id=ctl00_cphMain_Recipe1_rptIngredients_ctl04_liIngredients>
    2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل

    <LI id=ctl00_cphMain_Recipe1_rptIngredients_ctl05_liIngredients>
    500 مل من الماء

    <LI id=ctl00_cphMain_Recipe1_rptIngredients_ctl06_liIngredients>
    4 حبات من الطماطم٬ مقشّرة ومقطّعة إلى مربّعات

    <LI id=ctl00_cphMain_Recipe1_rptIngredients_ctl07_liIngredients>
    رشة من الطرّخون الطازج٬ المفروم

    <LI id=ctl00_cphMain_Recipe1_rptIngredients_ctl08_liIngredients>
    رشة من الزعتر الطازج٬ المفروم

    <LI id=ctl00_cphMain_Recipe1_rptIngredients_ctl09_liIngredients>
    رشة من الفلفل الأبيض المطحون

    <LI id=ctl00_cphMain_Recipe1_rptIngredients_ctl10_liIngredients>
    2 ملاعق طعام من الخل الأبيض

    <LI id=ctl00_cphMain_Recipe1_rptIngredients_ctl11_liIngredients>
    لتحضير رغوة جذور الكرفس:


    <LI id=ctl00_cphMain_Recipe1_rptIngredients_ctl12_liIngredients>
    1 حبة صغيرة الحجم من جذور الكرفس

    <LI id=ctl00_cphMain_Recipe1_rptIngredients_ctl13_liIngredients>
    2 ملاعق طعام من الزبدة

    <LI id=ctl00_cphMain_Recipe1_rptIngredients_ctl14_liIngredients>
    2 ملاعق طعام من الكريما مخفّضة الدسم

  • رشة من الفلفل الأبيض المطحون

طريقة التحضير

يُطهى جذر الكرفس في الماء المغلي، ثم يُهرس ويُنقل إلى قدرٍ توضع على نار متوسّطة ويُحرّك حتى يجفّ. تُضاف الزبدة، الكريما والفلفل الأبيض ويوضع المزيج جانباً.
تُشرّح أضلع الكرفس بشكلٍ رفيع وفق خطٍّ قطري. ثم توضع في الماء الساخن لفترة قصيرة وتُنقل على الفور إلى الماء البارد لتستعيد نضارتها.
يُحضّر الفيليه من السمك ويُتبّل بعصير الليمون الحامض، ثم تُنشر طبقة رقيقة من رغوة جذر الكرفس عليه، وتوضع فوقها قطع الكرفس على شكل حراشف السمك.
لتحضير الصلصة، يوضع الزعفران في الماء مع مكعّبَي مرقة الدجاج ماجي ملح أقل، ويُحرّك. يُترك ليغلي ثم تُضاف الطماطم المقشّرة والمقطّعة إلى مكعّبات والأعشاب المفرومة. يُتبّل المزيج بحسب الذوق بواسطة الفلفل الطازج المطحون.
يوضع فيليه السمك في طبق مقاوم لحرارة الفرن ويُسكب عليه الخلّ الأبيض والصلصة، ثمّ يُخبز لمدّة 8 دقائق في الفرن على حرارة 190 درجة مئوية. توضع الصلصة بواسطة مِغرفة في الأطباق الساخنة ويصفّ الفيليه على الوجه.


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://aldoniahloa.ahlamontada.com
~ جمالها بدلعها ~



» uя şмş ● : وهـ بسس يآآإلبى آإنآإ خوقآإت




انثى عدد المساهمات : 457
تاريخ التسجيل : 19/11/2010
الموقع : في وسط قلبه ـآ
» الـ۶ـםـل\الترفيـﮧ ● : طالبهـ آإ / ونااستي
البب’ـرنامج المم’ــفضل القوقل ..

مُساهمةموضوع: رد: سمك الكنعد مع الكرفس   الخميس يناير 06, 2011 7:31 am

يسلموا على الطبق الرئع راح
اخذ الوصفه وجربها هع جاري
التجريب جزاك الله كل خير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
~/ همسة مشاعر/~



» uя şмş ● : شش’ــيء طبيعع’ــي لو يغغ’ــاروون البنات ..~
للجج’ـــمال أخخ’ـــبار وأنن’’ـأ مووجج’ـــزهـ ..~




انثى عدد المساهمات : 591
تاريخ التسجيل : 26/10/2009
الموقع : *.. فوووق الأإأإأرض وتحح’ــت السس’ــمأإأإء ..*
» الـ۶ـםـل\الترفيـﮧ ● : ^ ــــ ^ طط’ــالبهـ ^ ــــ ^
البب’ـرنامج المم’ــفضل مافف’ــي برنن’ــامج محح’ـــدد

مُساهمةموضوع: رد: سمك الكنعد مع الكرفس   الأحد يناير 30, 2011 10:06 am

ربب’ــي يسس’ــلمج ..&
وإن شش’ــاء الله الوصفه ..&
تعع’ــجبج كث’ــير حياتوووو ..&
وأنن’ــتي ماراح تقصرين ..&
أكيد راح تجيبي لنا صح ولا أنا غلطانه << هع ..&


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://aldoniahloa.ahlamontada.com
love رغد الوزان love



انثى عدد المساهمات : 259
تاريخ التسجيل : 27/10/2009
الموقع : فتيات الاحساء
» الـ۶ـםـل\الترفيـﮧ ● : طالبة
البب’ـرنامج المم’ــفضل السباحة

مُساهمةموضوع: رد: سمك الكنعد مع الكرفس   الخميس فبراير 03, 2011 3:50 pm

~\\مشكوره خيتوو على الوصفهـ\\~
~\\ان شاء الله اسيهـ<<<<ومابتعزمينا\\~
~\\وان شاء الله الاعضاء عليها معزومين هع هع\\~
~\\ننتظر جديدك يالغلا\\~
~\\ودي\\~
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
~/ همسة مشاعر/~



» uя şмş ● : شش’ــيء طبيعع’ــي لو يغغ’ــاروون البنات ..~
للجج’ـــمال أخخ’ـــبار وأنن’’ـأ مووجج’ـــزهـ ..~




انثى عدد المساهمات : 591
تاريخ التسجيل : 26/10/2009
الموقع : *.. فوووق الأإأإأرض وتحح’ــت السس’ــمأإأإء ..*
» الـ۶ـםـل\الترفيـﮧ ● : ^ ــــ ^ طط’ــالبهـ ^ ــــ ^
البب’ـرنامج المم’ــفضل مافف’ــي برنن’ــامج محح’ـــدد

مُساهمةموضوع: رد: سمك الكنعد مع الكرفس   الخميس فبراير 03, 2011 4:07 pm

يسعدني ويشرفني مرورك العطر

لكي مني اجمل باقت

الشكر والاحترام والتقدير


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://aldoniahloa.ahlamontada.com
 
سمك الكنعد مع الكرفس
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات ستايل بنات :: قسم المطبخ :: منتدى الاطباق الرئيسية-
انتقل الى: